오늘 뭐먹지

냉동치킨(에어프라이어나 오븐용)을 활용해서 프랜차이즈 스타일의 치킨으로 업그레이드할 수 있는 레시피를 소개해드릴게요!기본 냉동치킨에 특제 소스나 시즈닝을 입혀주면 마치 BBQ, BHC, 교촌 같은 치킨집 느낌이 납니다.🍗 냉동치킨으로 프랜차이즈 스타일 만들기✅ 1. 기본 준비 (공통)냉동치킨 (에어프라이어용 순살/날개/봉 등)에어프라이어 또는 오븐바삭하게 조리 (예: 180℃ 15~18분, 중간에 뒤집기)→ 바삭하게 익혀야 소스를 입혀도 눅눅해지지 않아요.🔥 2. 스타일별 특제 소스/시즈닝🍯 양념치킨 스타일 (달콤 매콤)재료고추장 1큰술케찹 2큰술올리고당 2큰술간장 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술물 2큰술식초 1작은술 (느끼함 잡기)중불에 졸이듯 섞어 끓인 후, 튀긴 냉동치킨에 버무리기!🧄 갈..

**데리야끼 소스(照り焼きソース)**는 일본식 요리에서 자주 사용되는 달콤하고 짭짤한 윤기나는 소스입니다. 닭, 생선, 고기, 두부 등 다양한 재료에 활용할 수 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다.🍶 식당용 데리야끼 소스 레시피📌 기본 재료 (1~2인분 분량)간장 4큰술설탕 2큰술미림 2큰술 (또는 청주, 맛술)청주 1큰술 (선택)다진 마늘 1작은술 (선택)생강즙 또는 다진 생강 약간 (선택)물엿 1/2큰술 (윤기용, 선택)🍳 만드는 방법소스 끓이기위 재료를 작은 냄비나 팬에 모두 넣고 중불에서 끓입니다.설탕이 녹고 윤기가 돌 때까지 약 3~5분간 졸여주세요.농도 조절너무 묽으면 더 오래 졸이기, 너무 진하면 물을 조금 추가하면 됩니다.바글바글 끓으면 금방 졸아드니 중약불 유지가 중요합니다..

남은 치킨으로 만드는 치킨마요 덮밥은 집에서 간단하게 즐길 수 있는 인기 간식 겸 한 끼 식사입니다. 바삭했던 치킨이 고소한 마요네즈, 짭짤한 간장소스, 따뜻한 밥과 어우러져 별미로 재탄생합니다.🍗 남은 치킨 활용 치킨마요 덮밥 레시피 (1인분 기준)📌 재료남은 치킨 1~2조각 (프라이드나 양념 상관없음)밥 1공기마요네즈 1~2큰술간장소스 (간장 1, 설탕 1, 물 1, 맛술 1 비율로 조합)달걀 1개 (스크램블 or 반숙)김가루대파, 쪽파, 깨소금 등 (토핑용, 선택)🍳 만드는 방법치킨 손질남은 치킨은 뼈를 발라내고 한입 크기로 찢거나 썰어줍니다.전자레인지나 팬에 살짝 데워서 바삭함을 살려도 좋아요.소스 만들기간장 1큰술 + 설탕 1큰술 + 물 1큰술 + 맛술 1큰술을 냄비에 넣고 한 번 바글바글..

참치김치볶음밥은 간단하지만 깊은 맛을 내는 집밥 메뉴 중 하나입니다. 잘 익은 김치와 고소한 참치, 밥의 조화가 일품이며, 재료도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 아래는 맛있고 실패 없는 참치김치볶음밥 레시피입니다.🍳 참치김치볶음밥 레시피 (1~2인분 기준)📌 재료밥 1공기 반 (또는 2공기)참치 통조림 1캔 (기름은 약간만 남기고 버림)신김치 1컵 (잘게 썰기)김치 국물 2~3큰술 (선택)양파 1/4개 (다지기, 선택)대파 약간 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술고춧가루 1/2큰술 (매운맛 원할 경우)간장 1/2큰술 (불맛 살짝 추가용)참기름 1큰술후추 약간계란 1개 (선택, 반숙 후 토핑)김가루, 깨소금 (토핑용)🍳 만드는 방법재료 준비김치는 가위로 잘게 썰고, 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼..