오늘 뭐먹지

고기집 된장찌개, 정말 집에서 만들면 뭔가 안 나오는 그 깊고 구수한 맛, 궁금하시죠? 😋고기집 된장찌개의 핵심은 고기 기름 향, 진한 국물, 그리고 된장+다시다의 황금 밸런스입니다.🍲 고기집 스타일 된장찌개 황금 레시피📌 재료 (2~3인분 기준)대패삼겹살 or 차돌박이 100g (또는 소고기 국거리)된장 2큰술고추장 0.5큰술 (감칠맛+칼칼함)다진 마늘 1작은술멸치다시마 육수 2.5컵 (or 물 + 다시팩)애호박 1/4개감자 1/2개양파 1/4개청양고추 1개두부 1/4모표고버섯 or 느타리버섯 약간대파 1/2대(선택) MSG 아주 살짝 (ex. 다시다 0.3작은술)참기름 약간🍳 만드는 순서고기 볶기 (맛의 핵심)냄비에 참기름 약간 두르고 고기 먼저 볶아요기름이 나오고 고기 향이 올라올 때까지 볶..

백종원 된장찌개는 한국인의 대표적인 찌개 요리 중 하나로, 구수하고 깊은 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 기본 재료와 몇 가지 팁을 활용하면 집에서도 쉽고 맛있게 끓일 수 있다. 핵심 재료백종원 된장찌개의 핵심은 무다. 무를 넣어 시원한 맛을 더하고, 된장과 조화롭게 어우러지도록 하는 것이 중요하다.만능 된장 베이스 (선택 사항)만능 된장 베이스를 미리 만들어두면 더욱 간편하게 된장찌개를 끓일 수 있다. 쌀뜨물이나 물에 무를 넣고 된장을 풀어 오래 끓여 만드는 것이 기본이다.기본 레시피다음은 백종원 스타일의 된장찌개 레시피다.재료:된장: 1/3컵 (60g)물: 4컵 (750mL)다진 마늘: 1/2 큰술 (8g)멸치: 10마리 (20g) (멸치 육수용)애호박: 1/2개 (130g)양파: 1/2개 (..

된장찌개는 한국인의 소울 푸드라고 불릴 만큼 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 집집마다, 식당마다 다양한 레시피가 존재하며, 된장의 종류, 부재료, 끓이는 방법에 따라 맛이 천차만별로 달라집니다. 여러 유명 레시피들을 참고하여 맛있는 된장찌개를 끓이는 방법을 소개합니다. 기본 재료된장: 2 ~ 4 큰술 (집 된장, 시판 된장, 또는 쌈장 혼합 사용)멸치 육수 또는 쌀뜨물: 2 ~ 4 컵두부: 1/2 모 ~ 1 모애호박: 1/4 ~ 1/2 개양파: 1/4 ~ 1/2 개대파: 1/4 ~ 1/2 대다진 마늘: 1/2 ~ 1 큰술고춧가루: 1/2 ~ 1 큰술 (선택 사항)선택 재료무: 1/4 ~ 1 토막 (무를 잘게 썰어 넣으면 시원한 맛을 더함)감자: 1/2 ~ 1 개버섯 (표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯..