백종원이 출연한 '맛남의 광장'에서 소개된 다시마 쌈장은 다시마를 활용하여 쌈장을 만들어 감칠맛이 풍부하고, 쌈밥이나 쌈 채소와 함께 곁들여 먹기에 좋다. 다시마 쌈장 레시피 (맛남의 광장)재료:염장 다시마 80g (또는 건조 다시마)애호박 1/4개 (다진 것)양파 1/4개 (다진 것)대파 1/2대 (다진 것)청양고추 2개 (다진 것, 취향에 따라 조절)홍고추 1개 (다진 것, 생략 가능)양념:식용유 적당량고춧가루 0.5큰술설탕 0.5큰술다진 마늘 1큰술재래식 된장 4큰술고추장 1큰술참기름 1큰술만드는 법:재료 준비: 염장 다시마는 물에 담가 짠맛을 제거한 후 잘게 썰고, 애호박, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추도 잘게 다진다. 건조 다시마를 사용할 경우, 물에 불려 짠기를 빼고 준비한다.볶기: 팬에 식..
