겉은 노릇하고 안은 쫀쫀~ 달짝지근한 간장소스까지 곁들이면 완전 감칠맛 폭발이에요.🍡 일본식 감자떡 (이모모찌) 레시피 – 6~8개 분량📌 재료감자 2~3개 (중간 크기, 300g 정도)전분가루 3~4큰술 (감자전분 or 찹쌀가루, 없으면 옥수수전분도 가능)소금 약간버터 or 식용유🌟 간장소스 (타레소스)간장 2큰술설탕 1.5큰술미림 1큰술물 2큰술👉 팬에 넣고 끓여 살짝 졸여요 (걸쭉해지면 끝!)🍳 만드는 방법감자 찌기 & 으깨기감자 껍질 벗기고 찜기 or 전자레인지로 푹 찐 후, 뜨거울 때 으깨요.소금 약간 넣고, 전분가루 넣어가며 반죽처럼 반죽해요.너무 질면 전분 더 추가!모양 만들기반죽을 동글납작하게 빚어요 (떡 모양 or 경단 모양)너무 두껍지 않게 해야 잘 익고 쫀득!굽기팬에 버터 o..
