먹다남은 치킨으로 만드는 '김피치' 레시피

먹다 남은 치킨을 활용해서 만드는 김치 피자 치킨은 맥주 안주나 간단한 야식으로 딱 좋은 메뉴입니다. 매콤하고 짭짤한 김치와 치즈, 치킨이 어우러져 정말 중독적인 맛이 나요!

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🍗 김치 피자 치킨 레시피

✅ 재료 (2인분 기준)

• 남은 치킨 (프라이드나 양념 상관 없음) 약 1~2컵
• 익은 김치 1/2컵 (잘게 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기, 선택)
• 고추장 1큰술
• 케첩 1큰술
• 설탕 1/2큰술 (기호에 따라 조절)
• 다진 마늘 1작은술
• 피자치즈 (모짜렐라) 1컵
• 식용유 약간
• 대파, 청양고추 (선택)

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👨‍🍳 만드는 법

1. 치킨 준비하기
   • 뼈가 있는 치킨은 살만 발라내고 한 입 크기로 잘라 주세요.
   • 바삭한 식감을 원하면 에어프라이어나 팬에 한번 구워도 좋아요.
2. 볶기
   • 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘, 양파, 김치를 넣고 중불에 볶습니다.
   • 고추장, 케첩, 설탕을 넣고 섞어가며 볶아 주세요.
   • 김치가 잘 볶아지면 치킨을 넣고 양념이 잘 배도록 1~2분 더 볶습니다.
3. 치즈 올리기
   • 위에 피자치즈를 넉넉히 뿌리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약불로 익혀 주세요.
   • 또는 팬째로 오븐이나 에어프라이어에 넣어 치즈가 노릇하게 구워지게 해도 좋아요.
4. 마무리
   • 대파 송송, 청양고추 다진 것 올리면 매콤한 풍미가 살아나요.
   • 기호에 따라 후추나 파슬리 가루로 마무리.

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✨ 팁

• 양념치킨은 간이 강하니 양념을 줄이고, 프라이드 치킨은 간이 약하니 양념을 조금 더 넣으면 균형이 좋아요.
• 또띠아나 식빵 위에 올려서 진짜 피자처럼 오븐에 구워도 좋습니다.