잘만 만들면 바삭하고 고소하고 달짝지근해서밥도둑 그 자체죠!여기선 딱딱하지 않고 고소한 중멸치볶음 황금 레시피로 알려드릴게요.(매일 먹어도 안 질리는 스타일!)🐟 멸치볶음 황금 레시피 (달콤 짭짤 바삭 스타일)📌 재료 (기본 3~4인분)중멸치 100g식용유 2큰술진간장 1큰술설탕 1.5큰술올리고당 2큰술맛술 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술통깨 약간(선택) 견과류: 아몬드 슬라이스, 호두, 땅콩 등 1줌🍳 만드는 순서멸치 비린내 제거 & 바삭하게 만들기팬에 멸치만 마른 팬에 약불에서 1~2분 볶아 비린내 날리기체에 한번 털어 잔가루 제거 (바삭함 ↑)양념 만들기팬에 식용유 2큰술 두르고다진 마늘 + 설탕 + 진간장 + 맛술 넣고 약불에서 살짝 끓이기거품 생기고 향이 올라오면 올리고당 넣고 한 ..
