돼지고기 장조림은 간단하면서도 밥도둑으로 아주 인기 있는 반찬이에요. 아래는 기본적인 돼지고기 장조림 레시피예요:🐷 돼지고기 장조림 레시피📌 재료 (4인 기준)돼지고기 (안심 or 앞다리살) 500g진간장 8~10큰술물 2컵맛술 (미림) 3큰술설탕 1~2큰술 (기호에 따라 조절)대파 1대마늘 5~6쪽통후추 약간삶은 달걀 (선택)꽈리고추 or 청양고추 (선택)🍳 만드는 방법고기 삶기돼지고기는 덩어리째 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요.냄비에 고기, 대파, 마늘, 통후추를 넣고 물을 부어 중불에서 30~40분 정도 삶아요.고기가 부드럽게 익으면 건져내고 한 김 식힌 후 결 반대로 찢거나 도톰하게 썰어주세요.삶은 육수는 체에 걸러서 따로 보관해요.조림장 만들기냄비에 육수 2컵 + 간장 + 맛술 +..
